Overgær til brygning - Overgær er gær der er beregnet til at gære ved typisk 18-22 grader. Gæren gærer hurtigere end undergær. Den giver en meget karaktiristisk smag, og resultatet er ikke lige så "rent" som en undergær laver.
Når man er ny brygger, så er det typisk lettere at komme i gang med at lave en overgæret øl, for temperaturområde er typisk lettere at opnår et sted i huset. Hvis det ikke er vinter, så kræver undergær typisk et køleskab for at opnå den rigtige gæringstemperatur.
Vi bruger cookies på vores hjemmeside for at give dig den mest relevante oplevelse ved at huske dine præferencer og gentage besøg. Ved at klikke på "Godkend" accepterer du brugen af ALLE cookies.
