Chevallier Heritage Malt 5,5-7,5 EBC Crisp 25 kg

Chevallier var den først byg sort der blev udvalgt til fremstilling af øl tilbage i 1870. Det var den dominerende bygsort fra 1820-1920. Den blev dyrket i hele Verden.

Chevallier vinder på dybden i smagen, og har en udpreget malt smag, lidt lige som Maris Otter, bare meget mere. Den har en lang eftersmag.