Centennial US 2023 - 100 g pellets 8,9%

Amerykański chmiel aromatyczny tzw. Super Cascade. Ostry cytrusowy i kwiatowy aromat.

Najczęściej stosowany w piwach w stylu: Pale Ale, Red Ale, Extra Special Bitter (ESB), Weizenbock, Scottish Ale, Barley Wine, India Pale Ale, Double India Pale Ale, Brown Ale, Amber Ale, American Wheat, Witbier.

Komercyjnymi przykładami zastosowania są: IPA Samurai z czeskiego browaru Kocour, Harvest Ale z Sierra Nevada, Bigfoot Barley Wine z Sierra Nevada, Cali-Belgique IPA z Stone Brewing Company.

• Zawartość alfa-kwasów: 8,9%
• Chmiel pakowany próżniowo w woreczki MET/PE.
• Zbiór: 2023
• Opakowanie: 2x50g

Typowy skład:

• Alfa kwasy: 9,5-11,5%
• Beta kwasy: 3,4-4,5%
• Kohumulon: 29%-30%
• Olejki chmielowe
• Ogółem: 1,5 - 2,5 ml/100g
• Myrcen: 45-55%
• Humulen: 10-18%
• Kariofilen: 5-8%
• Farnezen: <1,0%