Bisongræs omkring 10 blade

Prøv det som noget nyt i din juleøl. Den karakteristiske smag og aroma er ofte også kaldet vanilje eller hellig græs. Det høstes i den tidlige sommer - så er det den mest aromatiske, stilkerne skal have lige stor længde, alder og farve. Bisongræs skylder sin aroma til sin sammenkogede coumarin, som også virker som en antispasmodisk.