Lallemand Köln Koelsch - Style Ale Yeast 11 g

Ideel til at brygge øl i Kölsch-stil og andre neutrale øl. Den neutrale natur af denne stamme understreger de delikate humlearomaer, mens den giver subtile frugtagtige estere. Øl, der er gæret ved lavere temperaturer, vil være mere neutrale, mens stigningen i temperaturen vises flere estere.

Anbefales til Kölsch-øl og andre neutrale øl-øl.

Flokkulering: medium til høj
Fermentering: medium til høj
Anbefalet gæringstemperatur: 12 ° - 20 ° C
Alkoholtolerance: 9% ABV
Saccharomyces cerevisiae