Fermentum Mobile - FM704 Lutra Kveik

Lutra giver en meget ren smagsprofil, gæringen er ekstrem hurtig. Den er perfekt til en neutral og forfriskende pseudolager (hvis øllet er gæret i et lavere temperaturområde). Dette kræver ikke lang ventetid, som det er tilfældet med traditionel pilsnergær.

Gæringstemperaturområde: 20-35°C
Nedgæring: 75-82 %
Flokkulering: medium/høj
Alkoholtolerance i øl: 15% ABV